製法:
紅豆用清水浸2小時(水浸過豆面),然後再用大火煲淋,瀝乾水份備用。
在預先準備好的碗或砵內塗上油備用。
用篩將全部粉類材料混合篩一次,以1/2半杯水拌勻。
燒滾1.5杯水,加入片糖煮至全部溶解,趁熱撞入粉槳中不停攪動拌勻。
將混合好的粉槳倒入碗內至九成滿,加入紅豆,猛火蒸約20分鐘即可。
營養貼士:
砵仔糕能提供豐富的碳水化合物,可用來補充能量。
豆類是豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維質來源。
!製法:
紅豆用清水浸2小時(水浸過豆面),然後再用大火煲淋,瀝乾水份備用。
在預先準備好的碗或砵內塗上油備用。
用篩將全部粉類材料混合篩一次,以1/2半杯水拌勻。
燒滾1.5杯水,加入片糖煮至全部溶解,趁熱撞入粉槳中不停攪動拌勻。
將混合好的粉槳倒入碗內至九成滿,加入紅豆,猛火蒸約20分鐘即可。
營養貼士:
砵仔糕能提供豐富的碳水化合物,可用來補充能量。
豆類是豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維質來源。
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