自制豆腐干Olan收藏自制豆腐干的做法说明豆腐干好吃但是觉得外面买的似乎不是很干净，而且家里面有不好保存的豆腐直接冻成冻豆腐似乎也有点吃够了！于是就自己把家里的豆腐晒成了豆腐干！炒韭菜炒蒜苗甚至是生吃都很赞！吃货自制的幸福人生！
自制豆腐干的食材和调料鲜豆腐5块盐酱油少许，用于上色花椒十五粒左右大料一粒陈皮半块自制豆腐干的做法与步骤1.在水中加入所有调料，煮开，⚠️要多放盐，这样做出来的豆腐干很咸能够保存很久～
第2步.豆腐切薄片放入煮开的调料中煮透，然后闭火腌十五分钟左右，保证汤汁的味道进入豆腐
第3步.把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五分钟，200度上下一起烤，翻面再烤十五分钟。这样是为了加速豆腐表面失水，防止晾晒时间过长表面长毛儿～
第4步.把烤好的豆腐干拿出来凉，我这个是之前的照片> <不是烤好的…
第5步.双面都成这个样子就好啦～炒着吃之前用热水泡一下就不咸了，会很好吃哦～
小贴士1⃣️ 豆腐里面有很多水，豆腐干产量比较低～2⃣️ 晾晒的过程中要注意多翻几次，虽然烤了但还是会变湿，一般一天翻三次就够了，最好放在阳光充足，通风的地方～3⃣️ 豆腐干做好之后会比较硬，直接吃的时候要小心牙齿！
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