油焖大虾 | 视频
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作者：
食光知味
很多人都觉得做虾繁琐，其实并不然，做法非常简单。蕃茄酱和葱姜蒜末一起在油锅里炒匀，再倒入提前煎过的大虾，充分裹上酸甜口的汤汁就好啦！
用料
大虾
500g
葱
2根
姜
4片
蒜
3瓣
料酒
30ml
番茄酱
3勺
生抽
10ml
糖
20克
盐
2克
油焖大虾 | 视频的做法步骤
步骤 1
虾剪须开背挑虾线；葱姜蒜切末，备用。
步骤 2
锅中倒油，放入大虾，大火煎出虾油时盛出。
步骤 3
用锅中虾油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。
步骤 4
再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。
步骤 5
加入30ml料酒、10ml生抽、20g糖和2g盐翻炒均匀。
步骤 6
再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出。
步骤 7
撒适量葱花装饰，超赞的「油焖大虾」完成！
步骤 8
一分钟教会你做香喷喷的「油焖大虾」
菜谱创建时间：2019-12-07 10:45:55
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